立式電炸爐基本上是每家炸雞漢堡店*的設備之一，它的地位非常高；不管是臺式電炸爐還是立式電炸爐在炸雞漢堡店中都發揮著重要的作用；小到炸薯條，炸雞翅，大到炸全雞等；立式電炸爐基本上肩負了一家炸雞漢堡店50%以上的銷售任務。

　　如何選購一臺優質的立式電炸爐，相信這是絕大部分人想要了解的問題，因為一臺優質的立式電炸爐不但能提高店鋪銷售額，而且還能間接的提升用戶的體驗度，小編在這給各位看官提幾點選購立式電炸爐的建議：

　　1.首先考慮是不是廠家，只有廠家才能把售后服務及產品質量把控好；

　　2.考慮產品的材質，外觀材質較低標準都需要高密度的201材質，油缸一定需要304食品級材質；

　　3.考慮發熱管，不一定需要進口的發熱管，因為成本太高，但一定要是優質的發熱管；

　　4.溫控模塊，最好選購一些操作較為簡單，有記憶菜單的立式電炸爐，一次設定，后續簡單；

　　5.考慮到用電安全問題，一定要選購有融油功能的電炸爐，融油→升溫→恒溫，這種是較好的，不止安全，而且還非常的節能；

　　6.立式電炸爐售后服務一定要放在首要，只要是機械產品都會出現問題，有了售后才能有保證。